Logotipo à cores, da empresa Frijobel

Frijobel, produtos alimentares ultracongelados.

Alienum phaedrum torquatos nec eu, vis detraxit periculis ex, nihil expetendis in mei. Mei an pericula euripidis, hinc partem ei est. Eos ei nisl graecis, vix aperiri consequat an.

SALADA MORNA DE CAMARÃO

COGUMELOS E REQUEIJÃO

Saladas

1h10min

4 pessoas

NOSSOS PRODUTOS

INGREDIENTES

250g de  miolo de camarão 20/40 Frijobel

1 boa pitada de alho moído

1 pitada de pimenta branca

Sal q.b.

Azeite, virgem extra

Flocos de malagueta

2 abacates

Sumo de limão q.b.

250g de cogumelos Paris

100g de alface chicória

100g de alface frisada

 50g de alface

1 requeijão de cabra da Serra da Estrela

100g de canónigos

1 embalagem de croutos alho e salsa

Mel q.b.

Vinagre Balsâmico

 

MÉTODO DE CONFECÇÃO

PASSO À PASSO

  • 1

    tempere-os-camaroes

    Comece por descongelar os camarões e tempere-os com sal, pimenta, alho moído e flocos de malagueta. Reserve por 1 hora.

  • 2

    salteie-os-camaroes

    Aqueça o azeite, junte-lhe o dente de alho, esmagado, e salteie os camarões até ganharem cor. Quando estiverem no ponto, retire-os para um prato.

  • 3

    salteie-os-cogumelos

    Junte mais um pouco de azeite à frigideira, deixe aquecer e adicione os cogumelos laminados. Tempere com sal, uma boa pitada de alho moído e pimenta. Saltei-e durante alguns minutos até que fiquem tenros. Reserve.

  • 4

    prepare-os-abacates

    Corte o abacate em gomos e regue-os com sumo de limão. Rasgue as alfaces em pedaços pequenos.

  • 5

    junte-a-salada

    Numa travessa, adicione os camarões e os cogumelos, ambos escorridos do seu molho. Acrescente as alfaces, os canónigos, o abacate e os croutons.

  • 6

    esfarele-o-requeijao

    Esfarele o requeijão e envolva a salada, delicadamente. Tempere com creme de vinagre balsámico e regue com mel a gosto.