Neste momento ajuste a consistência da sopa, se desejar, colocando mais água. No momento de servir acompanhe com biscottinas redondas.

Leve o creme novamente ao lume e junte o peixe desfiado, os camarões e os coentros picados. Mexa bem, rectifique os temperos

Assim que o peixe estiver cozido, retire-o para um prato e desfie-o. Descasque os camarões e corte-os em pedaços. Coe o caldo do cozimento e junte-o à sopa.

À parte, coza o peixe juntamente com o camarão em água a ferver temperada com sal, casca de cebola e molho de piri-piri.

Deixe cozer, e quando as batatas estiverem tenras, retire a folha de louro e passe tudo pela varinha mágica, até obter um creme homogéneo.

Adicione o raminho de ervas, o tomate triturado e um fio de azeite. Tempere com sal e pimenta.

Leve uma panela ao lume com água e, quando esta ferver, acrescente as cenouras às rodelas, o pimento em tiras, os alhos e a cebola em pedaços, a folha de louro e as batatas cortadas em pequenos cubos.