No mesmo azeite, junte o polvo, tempere com o alho moído, os flocos de malagueta, sal e pimenta. Deixe cozinhar por 3 minutos. Sirva de imediato.        

Deixe cozinhar até que dourem ligeiramente e se encontrem tenros. Retire-os para um prato, mantendo-os quentes.        

Aqueça o azeite, junte-lhe os restantes dentes de alho, esmagados, e deixe-os libertar o seu aroma. Adicione os espargos,  tempere com alho moído, flor de sal e pimenta.         

O polvo estará no ponto quando conseguir espetar um garfo com facilidade. Retire-o, escorra-o, e corte-o em pedaços. Reserve.        

Enquanto isto, deve cozer o polvo, em água fervente, temperada com a cebola, 1 dente de alho, 1 folha de louro, sal, pimenta e um fio de azeite. Após 45 minutos de cozimento, o polvo já deve encontrar-se tenro        

Leve ao forno, previamente aquecido a 200ºC, por 20-30 minutos. Quando estiverem assadas, pressione-as para abrirem (ou dê-lhes um murro).        

Comece por lavar bem as batatas, coloque-as num tabuleiro, regue com um pouco de azeite e polvilhe-as com sal abundante.