Leve ao lume um tacho com a água e a cebola. Tempere com sal e, assim que levantar fervura, adicione o arroz. Envolva e cozinhe, em lume brando, com o tacho tapado por cerca de 12 minutos ou até a

Tempere com mais um pouco de sal, concentrado de tomate e molho de piripiri. Regue com 100 ml de água e o leite de de côco. Leve ao lume e, quando ferver por 5 minutos, baixe a temperatura e cozinhe,

In a large saucepan, pour half of the dendê oil and fill with half of the vegetable mixture. Add the fish and the whole marinade and cover with the rest of the vegetables.      

Cut the onion into slices and put them in a wide container, add the clean and sliced peppers and also the coarsely chopped tomatoes. Mix well.      

Zest the lemon and the lime and extract their juice. Drizzle the fish and the clams with the juice and the zest and season with salt and pepper. Marinate for 30 minutes.