Esmague o preparado com um garfo, batendo um pouco e tempere com sal e molho de piri-piri. Retifique a consistência adicionando mais maionese, se necessário. Sirva com tostas. 

Acrescente à sapateira os ovos, os pickles, as delícias do mar, a maionese, a mostarda e o ketchup. Mexa muito bem e adicione o whisky e o molho inglês.

Parta as patas e aproveite também toda a carne, desfiando-a. Junte tudo e transfira para uma taça.

Desmonte a sapateira, deslocando as patas e, com ajuda de uma faca, retire a barriga. Deite fora os pulmões e coloque o recheio da sapateira numa taça. Retire todo o recheio da casca da sapateira para a taça.

Comece por picar, muito bem, os ovos e os pickles. Corte as delícias do mar a meio e desfie-as.