Retifique os temperos e sirva bem quente polvilhado com coentros picados.      

Acrescente a massa e o camarão. Adicione mais água, tape de deixe cozinhar até que a massa se encontre al dente.      

Acrescente o choco, os pimentos, os coentros e a salsa. Tempere com sal, pimenta e o molho de piripiri. Salteie um pouco e cubra com água. Cozinhe por 15 minutos      

Em lume brando, junte a folha de louro, o tomate em cubos e a polpa de tomate. Deixe refogar, por 5 minutos, e regue com a cerveja artesanal, deixando-a evaporar.      

Aqueça o azeite e junte-lhe a cebola e os dentes de alho muito bem picados. Deixe amolecer.      

Comece por cortar os chocos em quadrados pequenos ou tirinhas.