Retire a feijoada do lume e sirva-a polvilhada com os coentros picados e acompanhe com o arroz branco.

Leve ao lume um tacho com a água e tempere com sal e, assim que levantar fervura, adicione o arroz. Envolva e cozinhe, em lume brando, até que toda a água tenha sido absorvida.    

Acrescente as ervas aromáticas e regue com o caldo de cozer o peixe. Cozinhe até que o peixe e o choco estejam tenros.    

Junte o camarão, o red fish e o feijão escorrido (adicione a água de uma das latas) com água e cozinhe por mais 10 minutos, para que o molho engrosse um pouco.    

Retifique o sal e o picante e cozinhe mais um pouco.    

Tempere com sal, pimenta, molho de piripiri, o concentrado de tomate e o pimentão doce.    

Junte a pescada e os choquinhos, salteie um pouco para ganharem cor e refresque com o vinho branco, deixe-o evaporar.    

Acrescente o tomate, pelado e cortado em pedaços. Refogue durante 5 minutos.    

Aqueça um fio de azeite e faça um refogado com a cebola picada. Depois da cebola amolecer, acrescente o alho picado e a folha de louro, cozinhe durante 4 minutos.    

Corte os filetes de pescadas em cubos e os choquinhos em quatro partes. Reserve.