Envolva delicadamente o molho na massa, polvilhe com coentros picados e sirva de imediato.  

Misture o molho agridoce no preparado de camarão e legumes, deixe engrossar um pouco e incorpore também a massa escorrida.  

Envolva e acrescente o amido de milho previamente dissolvido na água fria ao molho agridoce. Baixe o lume e deixe engrossar, mexendo ocasionalmente.  

Adicione  ao  preparado anterior o molho de soja, o vinagre, o açúcar e uma pitada de sal.  

À parte, misture o óleo com o concentrado de tomate e o ketchup. Leve ao lume e vá acrescentando a água quente, aos poucos.   

Enquanto isto, aqueça água temperada de sal e, assim que ferva, verta-a sobre a massa de arroz, aguarde 3-4 minutos e escorra.

Acrescente os legumes chineses, previamente descongelados e escorridos. 

Aqueça o óleo de côco e salteie os camarões até adquirirem um tom rosado e tempere com sal e pimenta.

Comece por descascar os camarões deixando alguns com a cabeça e ponta da cauda para decoração do prato.