5 postas de solha Frijobel
Sal
2 dentes de alho
2 fatias de broa de milho
1/2 c. chá de alho moído
1 pitada de pimenta
1 boa pitada de salsa, fresca ou desidratada
50ml de vinho branco
80ml de azeite, virgem extra
1 limão pequeno
Malagueta em flocos
Batatas mediterrâneas