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Frijobel, produtos alimentares ultracongelados.

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RAIA NO FORNO

EM AZEITE D'ALHO

Prato Principal

35min

4 pessoas

NOSSOS PRODUTOS

INGREDIENTES

500 g de raia, sem pele, Frijobel

1 cebola

6 dentes de alho

300 g de batatas pequenas para assar

1 pitada de pimenta branca 

Flor de sal

1 malagueta seca

1 folha de louro biológico

Salsa fresca, biológica

150 ml de azeite extra virgem

4 ovos cozidos

 

MÉTODO DE CONFECÇÃO

PASSO À PASSO

  • 1

    cozer-as-batatas

    Comece por aquecer água numa panela e tempere-a com sal. Assim que ferva, adicione-lhe as batatas com casca e coza-as por 5 minutos. Escorra-as e reserve.

  • 2

    monte-o-tabuleiro

    Coloque a cebola e os dentes de alho,ambos picados, num tabuleiro de forno. Acrescente as postas de raia e as batatas.

  • 3

    monte-o-tabuleiro

    Junte a folha de louro, dividida em duas partes, e regue com azeite. Leve a assar, em forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 30 minutos, ou até que as batatas estejam macias e a raia se separe facilmente das espinhas.

  • 4

    polvilhe-com-ervas

    Polvilhe com salsa e coentros, frescos e picados. Sirva de imediato.