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PANADO DE PEIXE

COM QUEIJO E KORN FLAKES

Prato Principal

1h20min

4 pessoas

NOSSOS PRODUTOS

INGREDIENTES

500 g de filetes de pescada Frijobel

2 chávenas de corn flakes

1/2 chávena de farinha

80 g de queijo flamengo com tomate e manjericão 

1/2 c. chá de alho moído 

1/2 colher de chá de orégãos 

150 g de ovo liquido pasteurizado

1/2 limão, em sumo

Sal

1 pitada de pimenta

1 fio de azeite

Batatas mediterrâneas  

 

MÉTODO DE CONFECÇÃO

PASSO À PASSO

  • 1

    marinar-os-filetes

    Comece por temperar os filetes de pescada com sal, pimenta e sumo de limão e deixe repousar cerca de 30 minutos.

     

     

     

  • 2

    fazer-a-pasta

    No processador de alimentos, misture os corn flakes com o queijo, o alho, uma pitada de sal fino, os orégãos e um pouco de pimenta e triture bem.

     

     

     

  • 3

    passar-os-filetes

    Se os filetes forem muito grandes, corte-os em metades e passe-os por farinha, pelo ovo batido e pela mistura de corn flakes.

     

     

     

  • 4

    assar-os-filetes

    Coloque os filetes num tabuleiro untado com um pouco de azeite e leve ao forno, pré-aquecido a 220ºC, por cerca de 15 minutos, virando os filetes a meio do tempo para dourar dos dois lados.

     

     

     

  • 5

    assar-as-batatas

    Enquanto isto, leve as batatas ao forno durante 15 minutos. Sirva de imediato acompanhado de salada mista.