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Frijobel, produtos alimentares ultracongelados.

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CALDEIRADA DE RAIA

Prato principal

1h

3 pessoas

NOSSOS PRODUTOS

INGREDIENTES

900gr de raia à posta Frijobel

400gr de batatas às rodelas

1/2 pimento verde

1/2 pimento vermelho

2 tomates médios

3 dentes de alho

1 cebola pequena

100ml de vinho branco

Polpa de tomate q.b.

Azeite q.b. 

Àgua q.b.

Sal q.b.

Pimenta preta q.b.

Salsa a gosto

MÉTODO DE CONFECÇÃO

PASSO A PASSO

  • 1

    Comece por cortar a raia aos cubos; 

    Num tacho, leve a cebola e o alho a refogar com um pouco de azeite; 

  • 2

    Coloque uma parte dos pimentos, vinho branco, tomate e uma pitada de polpa. De seguida, faça camadas intercaladas de batata, raia e dos restantes ingredientes; 

  • 3

    Acrescente o resto do vinho branco e água a ferver até que os ingredientes fiquem quase tapados pelo molho; 

  • 4

    Adicione os temperos e deixe ferver entre 20 a 30 minutos em lume brando, ou até que as batatas fiquem cozidas. 

  • 5

    Sirva com salsa polvilhada.