Regue com um pouco mais de azeite e leve ao forno, previamente aquecido a 200ºC, durante 15-20 minutos.

Tempere com, sal, pimenta, alho moído e flocos de malagueta.

Acrescente as batatas em cubos, o tomate em gomos e os coentros picados.

Regue o fundo de um tabuleiro com um pouco de azeite e adicione-lhe os chocos, uns ao lado dos outros.

De seguida, leve a batata doce ao lume juntamente com água temperada e deixe-a cozer até dar para espetar o garfo, mas sem que fique mole.

Descasque a batata doce, corte-a em pequenos cubos, e coloque-a em água temperada com sal e o sumo de limão. Reserve por 10 minutos.

Regue com um pouco de sumo de limão e salpique azeite. Reserve por 2 horas.

Comece por temperar os chocos com sal, pimentas, alho moído e flocos de malagueta.