Frijobel, productos alimenticios congelados.
900gr de raia à posta Frijobel
400gr de batatas às rodelas
1/2 green pepper
1/2 red pepper
2 tomates médios
3 cloves of garlic
1 small onion
100ml de vinho branco
Polpa de tomate q.b.
Olive oil, as needed
Àgua q.b.
Salt, as needed
Pimenta preta q.b.
Salsa a gosto
PASSO A PASSO
Comece por cortar a raia aos cubos;
Num tacho, leve a cebola e o alho a refogar com um pouco de azeite;
Coloque uma parte dos pimentos, vinho branco, tomate e uma pitada de polpa. De seguida, faça camadas intercaladas de batata, raia e dos restantes ingredientes;
Acrescente o resto do vinho branco e água a ferver até que os ingredientes fiquem quase tapados pelo molho;
Adicione os temperos e deixe ferver entre 20 a 30 minutos em lume brando, ou até que as batatas fiquem cozidas.
Sirva com salsa polvilhada.
