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Frijobel, frozen food products.

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FILETES DE OCTOPUS COM ARROZ DE TOMATE E FEIJÃO

Prato principal

4h

3 people

INGREDIENTS

1 polvo médio Frijobel

5 cloves of garlic

1 lemon

1 bay leaf

Pimenta preta q.b.

Salsa q.b.

3 ovos

Farinha

1 tomate maduro

1 small onion

Olive oil, as needed

1 caneca de arroz

2 canecas de água

200gr de feijão

INSTRUCTIONS

PASSO A PASSO

  • 1

    filetes-de-polvo

    Comece por cozer o polvo durante cerca de 1 hora. Deixe arrefecer.  De seguida, corte o polvo em pequenas porções, tempere com vinho, alho, louro, limão, sal e pimenta. Deixe marinar durante 2 horas. 

  • 2

    filetes-de-polvo

    Envolva os tentáculos marinados em farinha, ovo e de seguida frite-os em óleo bem quente. 

  • 3

    filetes-de-polvo

    Durante este processo, comece por preparar o refugado do arroz com a cebola, alho e azeite. De seguida, coloque o tomate, o bean e deixe cozinhar até que os legumes libertem o seu aroma. 

  • 4

    filetes-de-polvo

    Coloque o arroz, a água e um ramo de salsa. Deixe ferver em lume brando e sirva com os tentáculos de polvo escorridos. 

    Bom apetite!