Frijobel, produtos alimentares ultracongelados.
COM DOIS MOLHOS
500 g de lulas limpas Frijobel
1 limão pequeno, em sumo
2 dentes de alho grandes
1 pitada de pimenta branca
Sal q.b.
200 g de farinha de trigo
200 g de farinha de milho fina
1 c. chá (cheia) de paprika
Sal fino q.b.
Óleo para fritar
Molho caril e manga
Molho de alho
PASSO À PASSO
Comece por lavar as lulas por dentro e por fora e retire os seus tentáculos, guarde-os, tempere-os e frite-os à parte.
Com uma tesoura de cozinha, corte anéis de lula com 1 cm de largura e adicione-os a um recipiente.
Tempere com sal, pimenta branca, os alhos bem picados e o sumo de limão. Deixe marinar por 30 minutos.
Num saco de plástico (verifique se não tem furos), coloque as farinhas, a paprika ou piripiri e sal fino, misture bem.
Adicione as lulas escorridas da marinada, agite bem o saco para misturar bem todos os ingredientes e verifique se todos os aros de lula estão revestidos.
Aqueça o óleo e, quando este estiver bem quente, frite os anéis de lula até dourarem.
Transfira-os para papel absorvente e deixe arrefecer. Sirva as lulas molhando-as nos dois molhos.
