Logotipo à cores, da empresa Frijobel

Frijobel, produtos alimentares ultracongelados.

Alienum phaedrum torquatos nec eu, vis detraxit periculis ex, nihil expetendis in mei. Mei an pericula euripidis, hinc partem ei est. Eos ei nisl graecis, vix aperiri consequat an.

POLVO À LAGAREIRO

COM BATATA DOCE

Prato Principal

2h25min

4 pessoas

NOSSOS PRODUTOS

INGREDIENTES

1 polvo grande (com 3.200 kg) Frijobel

1 cebola pequena

Azeite extra virgem, biológico

3 dentes de alho

Flor de sal

2 folhas de louro

2.5 kg de batata doce

2 folha de louro biológico 

1 haste de tomilho biológico

Azeite 

2 cebolas 

15 dentes de alho 

1 pitada de pimenta branca 

Sal

 

MÉTODO DE CONFECÇÃO

PASSO À PASSO

  • 1

    cozer-o-polvo

    Comece por cozer o polvo numa panela com água fervente temperada com a cebola, 3 dente de alho, 1 folha de louro, sal, pimenta e um fio de azeite.

     

     

     

  • 2

    corte-o-polvo

    Após 45 minutos de cozimento, o polvo já deve encontrar-se tenro. Retire-o, escorra-o e corte-o em pedaços médios.

     

     

     

  • 3

    prepare-o-tabuleiro

    Descasque as batatas doce e corte-as em cubos não muito grandes. Num tabuleiro cerâmico, adicione um fio de azeite e adicione o polvo e as batatas.

     

     

     

  • 4

    tempere-o-polvo

    Polvilhe com os dentes de alho laminados, a cebola picada, o tomilho e as folhas de louro divididas em pedaços. Regue com azeite abundante e tempere com sal e pimenta. 

     

     

     

  • 5

    asse-o-polvo

    Tape o tabuleiro com uma folha de alumínio, fechando-o bem, e leve ao forno, previamente aquecido a 200ºC, durante 45-60 minutos ou até que todos os ingredientes se encontrem assados.