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CAMARÃO

AO ALHO

Entrada

2h40min

3 pessoas

NOSSOS PRODUTOS

INGREDIENTES

600gr camarão Black Tiger 21/30 Frijobel

Flocos de malagueta q.b.

400ml de azeite

1 noz de manteiga

6 dentes de alho

Sal marinho q.b.

1/2 limão

1 pitada de gengibre

1 pitada de pimenta 

2 hastes de coentros

MÉTODO DE CONFECÇÃO

PASSO A PASSO

  • 1

    Descongele os camarões, descasque-os e limpe-os. De seguida, tempere-os com sal e flocos de malagueta a gosto.

  • 2

    Adicione uma pitada de gengibre e um pouco de sumo de limão. Envolva delicadamente e deixe marinar por 2 horas.

  • 3

    Numa frigideira, derreta a manteiga, juntamente com o azeite e adicione os dentes de alho esmagados com casca.

  • 4

    Deixe que os dentes de alho libertem o seu aroma e acrescente os camarões escorridos da marinada. Salteie em lume médio durante dois minutos e sirva com os coentros picados polvilhados.