NOME SCIENTIFICO: Merluccius australis / hubbsi / merluccius / capensis / paradoxus / senegalensis / poli / productus
ORIGINE: Nuova Zelanda - FAO 81, Atlantico sud-occidentale - FAO 41, Atlantico nord-orientale - FAO 27, Atlantico sud-orientale - FAO 47, Atlantico centro-orientale - FAO 34
PEZZATURA: 300/500 a 3000+
PRESENTAZIONE: Intero, Trancio
IMBALLAGGIO: Sanificato, Busta, Sfuso, Blocco