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Frijobel, Tiefkühlprodukte.

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SALADA

DE CHOCOS GRELHADOS

Prato principal

1h

3 Personen

INGREDIENTS

2 chocos médios Frijobel

Sal marinho q.b.

6 cloves of garlic

1/2 ramos de coentros

1 pitada de alho moído

1/3 limão

200ml de azeite extra virgem

Pepper

850g de batatas novas

INSTRUCTIONS

PASSO A PASSO

  • 1

    Comece por limpar os chocos. Faça-lhes cortes superficiais num sentido e depois no outro, de forma a fazer uma espécie de losangos. Tempere com sal, pimenta, alho moído e sumo de limão. Reserve no frigorífico.

  • 2

    Lave e coza as batatas (com ou sem pele) em água com sal. Escorra e corte-as em cubos. Enquanto isso, grelhe os chocos até que fiquem dourados e tenros.

  • 3

    Pique os dentes de alho e junte-os ao azeite, reservando por alguns minutos. Misture os chocos com as batatas e regue com o preparado.

  • 4

    Adicione os coentros picados e o alho moído, envolva e tape com um pano durante 10 minutos. Sirva morno ou frio.